Naše jedlo

``Základom sú vždy čerstvé suroviny, poctivé mäso od lokálnych dodávateľov a láska pri varení.``

Maroš Ondruš & Marián Kováčik

Hlavní kuchári

Predjedlá a jedlá k pivu

TATARÁK

12,90 €

Poctivé čerstvé mäso (3, 10)

ODPORÚČAME

HRIANKA

0,30 €

Suchá hrianka z grilu alebo olejová (1)

NAKLADANÝ HERMELÍN

5,50 €

Syrová pochúťka (1)

BRYNDZOVÁ POMAZÁNKA

3,50 €

(7, 10)

ŠOVDRA Z MIESTNEJ FARMY, SMOTANOVÝ CHREN

4,90 €

(7)

ODPORÚČAME

KAČACIA PEČEŇ S JABLKOM

4,90 €

(1, 3, 7)

PIKANTNÝ UTOPENEC

2,90 €

Kvalitné lokálne mäso

KLOBÁSKA Z MIESTNEJ FARMY

4,90 €

Camelot signature

TLAČENKA Z MIESTNEJ FARMY

2,90 €

Natlač si to do hlavy!

ODPORÚČAME

PIVNÝ SYR

3,90 €

(7)

PAŠTÉTA Z KAČACEJ PEČENE

3,50 €

(3, 7)

ODPORÚČAME

PAPRIKOVÝ BÔČIK

3,90 €

(3, 7)

ODPORÚČAME

Polievky

DVOJITÝ VÝVAR

2,90 €

Vývar z dvoch druhov mäsa (1, 3, 9)

CESNAČKA AKO SA PATRÍ

6,90 €

Krémová cesnaková polievka v bosniaku (1, 3, 7)

ODPORÚČAME

DEMIKÁT AKO SA PATRÍ

6,90 €

Bryndzová polievka v bosniaku (1, 3, 7)

Naše najsilnejšie zbrane

OBED SIRA LANCELOTA

13,90 €

Grilované kačacie prsia na višňovej omáčke, podávané s domácou karlovarskou knedľou zo slaniny, húb a kápie (1, 3)

KURACINA PODĽA SIRA BORD DE GANIS

9,90 €

Kuracie supreme s bryndzou, so šťuchanými zemiakmi a slaninovou omáčkou (7, 10)

SPRISAHANIE SIRA GERAINTA

16,90 €

Teľací rezeň vyprážaný na masle, podávaný so židovským zemiakovým šalátom a brusnicami (1, 3, 7, 9)

ŠALÁT ČARODEJNICE MORGANY

8,90 €

Šalát Lollo Rosso s rukolou, údenými kuracími prsiami, granátovým jablkom a domácim francúzskym dressingom (10)

SVADBA SIRA GALAHADA

8,90 €

Kuracie mäso pripravené na spôsob soté s hríbovo-hľuzovkovou omáčkou a zemiakovou lokšou (1, 3, 7)

PNÍKY SIRA BEDIVERA

12,90 €

Bravčová panenka grilovaná do ružova, podávaná so slaninovou omáčkou a zemiakmi restovanými na slanine a cibuli (7)

KAČKA PODĽA SIRA GARETHA

11,90 €

Konfitovaná stehenná štvrtina kačky s červenou kapustou a zemiakovou knedľou (1, 3)

REBRÁ SIRA GAHETISA

12,90 €

BBQ pečené výberové rebrá so strúhaným chrenom a sterilizovanou zeleninou (10)

LINGUINE KOLENO SIRA LAMORAKA

8,90 €

Cestoviny linguine s kuracím mäsom, čerstvým pestom, cherry paradajkami a parmezánom (1, 7)

BOHÉMSKY BRATR SIRA KAYA

13,90 €

Grilované medailónky z hovädzej sviečkovice a bravčovej panenky s omáčkou á la “Svíčková na smetaně”, podávané s variáciou zemiakových a karlovarských domácich knedlí (1, 3)

KLASIKA SIRA PERCIVALA

8,90 €

Hovädzí guláš na pive Pilsner Urquell dekorovaný rezmi cibule a čili papričkami podávaný s domácou parenou knedľou (1, 3)

STEAK KRÁĽA ARTUŠA

21,90 €

Steak zo sviečkovice alebo steak z vysokej roštenky

UŠĽACHTILOSŤ SIRA GAWAINE

15,90 €

Grilovaný losos s maslovo-citrónovou omáčkou, baby zemiakmi a hráškom (7)

SLOVENSKÝ PÔVOD SIRA TRISTANA

7,90 €

Bryndzové halušky so slaninou a kyslou smotanou (1, 3, 7)

Dezerty

KRÁĽOVSKÝ TRHANEC

4,90 €

Trhanec so slivkami a makom (1, 3, 7)

PALACINKY

5,50 €

(1, 3, 7)

KARAMELIZOVANÉ GAŠTANY

5,90 €

(7)

Omáčky

SLANINOVÁ

2,90 €

Bacon sauce

ODPORÚČAME

HRÍBOVO-HĽUZOVKOVÁ

2,90 €

Mushroom-truffle sauce

VIŠŇOVÁ

2,90 €

Black-cherry sauce

ZO ZELENÉHO KORENIA

2,90 €

Green pepper sauce

Horčicovo-medová

2,90 €

Mustard-honey sauce

Prílohy

VARENÉ ZEMIAKY

2,50 €

Boiled potatoes

OBĽÚBENÉ

FRITOVANÉ ZEMIAKY SO ŠUPKOU

2,50 €

Fried potato wedges

DOMÁCE HRANOLČEKY

2,50 €

Homemade French fries

DOMÁCA ZEMIAKOVÁ KNEDĽA

2,50 €

Homemade potato dumpling

KARLOVARSKÁ KNEDĽA

2,50 €

Homemade Carlbads dumpling

DOMÁCA PARENÁ KNEDĽA

2,50 €

Homemade steamed dumpling

Zoznam alergénov: 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich, 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l, 13. Vlčí bob a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich