Naše jedlo

``Základom sú vždy čerstvé suroviny, poctivé mäso od lokálnych dodávateľov a láska pri varení.``

Maroš Ondruš & Marián Kováčik

Hlavní kuchári

Predjedlá a jedlá k pivu

TATARÁK

12,90 €

Poctivé čerstvé mäso (3, 10)

ODPORÚČAME

HRIANKA

0,30 €

Suchá hrianka z grilu alebo olejová (1)

KAČACIA PEČEŇ S JABLKOM

3,90 €

Chutná kačacia pečeň (1, 3, 7)

KLOBÁSKA Z MIESTNEJ FARMY

4,90 €

Camelot signature

NAKLADANÝ HERMELÍN

3,90 €

Syrová pochúťka (1)

PIVNÝ SYR

3,90 €

Dokonale ladí k pivku (7)

TLAČENKA Z MIESTNEJ FARMY

2,90 €

Natlač si to do hlavy

PIKANTNÝ UTOPENEC

2,90 €

Kvalitné lokálne mäso

PAPRIKOVÝ BÔČIK

2,90 €

Pre milovníkov chuti

BEZ ALERGÉNOV

ŠOVDRA Z MIESTNEJ FARMY, SMOTANOVÝ CHREN

4,90 €

Pravé slovenské tradície (7)

BRYNDZOVÁ POMAZÁNKA

3,50 €

Čerstvý ovčí produkt (7, 10)

PAŠTÉTA Z KAČACEJ PEČENE

3,50 €

Kačacie hody po celý rok (3, 7)

Polievky

DVOJITÝ VÝVAR

2,90 €

Vývar z dvoch druhov mäsa (1, 3, 9)

CESNAČKA AKO SA PATRÍ

5,90 €

Krémová cesnaková polievka v bosniaku (1, 3, 7)

ODPORÚČAME

DEMIKÁT AKO SA PATRÍ

5,90 €

Bryndzová polievka v bosniaku (1, 3, 7)

Naše najsilnejšie zbrane

KURACINA PODĽA SIRA BORD DE GANIS

8,90 €

Kuracie supreme s bryndzou, so šťuchanými zemiakmi a slaninovou omáčkou (7, 10)

BOHÉMSKY BRATR SIRA KAYA

13,90 €

Grilované medailónky z hovädzej sviečkovice a bravčovej panenky s omáčkou á la “Svíčková na smetaně”, podávané s variáciou zemiakových a karlovarských domácich knedlí (1, 3)

UŠĽACHTILOSŤ SIRA GAWAINE

13,90 €

Grilovaný losos s maslovo-citrónovou omáčkou, baby zemiakmi a hráškom (7)

SVADBA SIRA GALAHADA

8,90 €

Kuracie mäso pripravené na spôsob soté s hríbovo-hľuzovkovou omáčkou a zemiakovou lokšou (1, 3, 7)

SPRISAHANIE SIRA GERAINTA

15,90 €

Teľací rezeň vyprážaný na masle, podávaný so židovským zemiakovým šalátom a brusnicami (1, 3, 7, 9)

SLOVENSKÝ PÔVOD SIRA TRISTANA

7,90 €

Bryndzové halušky so slaninou a kyslou smotanou (1, 3, 7)

OBED SIRA LANCELOTA

12,90 €

Grilované kačacie prsia na višňovej omáčke, podávané s domácou karlovarskou knedľou zo slaniny, húb a kápie (1, 3)

KAČKA PODĽA SIRA GARETHA

11,90 €

Konfitovaná stehenná štvrtina kačky s červenou kapustou a zemiakovou knedľou (1, 3)

PNÍKY SIRA BEDIVERA

11,90 €

Bravčová panenka grilovaná do ružova, podávaná so slaninovou omáčkou a zemiakmi restovanými na slanine a cibuli (7)

REBRÁ SIRA GAHETISA

9,90 €

BBQ pečené výberové rebrá so strúhaným chrenom a sterilizovanou zeleninou (10)

KLASIKA SIRA PERCIVALA

7,90 €

Hovädzí guláš na pive Pilsner Urquell dekorovaný rezmi cibule a čili papričkami podávaný s domácou parenou knedľou (1, 3)

DIVOKOSŤ SIRA LAMORAKA

8,90 €

Cestoviny linguine s divinovým ragú a parmezánom (1, 7)

STEAKY KRÁĽA ARTUŠA

21,90 €

Steak zo sviečkovice / Steak z vysokej roštenky

Šaláty

ŠALÁT ČARODEJNICE MORGANY

8,90 €

Šalát Lollo Rosso s rukolou, údenými kuracími prsiami, granátovým jablkom a domácim francúzskym dressingom (10)

ŠALÁT AVALON

8,90 €

Mix listových šalátov podávaných s kuracími stehnami obalenými v cornflakes s domácou horčicovo-medovou omáčkou (1, 3, 10)

NEW

ŠALÁT LADY GUINEWRY

7,90 €

Mix listových šalátov s mozzarellou, šovdrou a krutónmi doplnený o paradajku, uhorku a olivy (7, 10)

Dezerty

KRÁĽOVSKÝ TRHANEC

3,90 €

Trhanec so slivkami a makom (1, 3, 7)

PALACINKY

5,50 €

Čerstvo pripravené palacinky plnené smotanovým krémom z lesného ovocia, preliate čokoládou, podávané so smotanovou šľahačkou (1, 3, 7)

KARAMELIZOVANÉ GAŠTANY

5,90 €

Karamelizované gaštany redukované šťavou z pomaranča doplnené parfé zo syra Mascarpone a maďarského gaštanového pyré (7)

Degustačné kombinácie pre viacerých hostí

DENKO PRE 2 HOSTÍ

29,90 €

Entrecôte steak z vysokej roštenky, grilovaná bravčová panenka, grilovaná zelenina, hríbovo-hľuzovková omáčka, horčicovo-medová omáčka, domáce hranolky (7, 10)

ODPORÚČAME

DENKO PRE 3 HOSTÍ

39,90 €

Entrecôte steak z vysokej roštenky, grilovaná bravčová panenka, pečené bravčové rebrá, grilovaná zelenina, hríbovo-hľuzovková omáčka, horčicovo-medová omáčka, višňová omáčka, domáce hranolky (7, 10)

DENKO PRE 4 HOSTÍ

49,90 €

Entrecôte steak z vysokej roštenky, grilovaná bravčová panenka, pečené bravčové rebrá, kuracie stehná obalené v cornflakes, grilovaná zelenina, hríbovo-hľuzovková omáčka, horčicovo-medová omáčka, višňová omáčka, slaninová omáčka, domáce hranolky (1, 3, 7, 10)

DENKO PRE 5 HOSTÍ

54,90 €

Entrecôte steak z vysokej roštenky, grilovaná bravčová panenka, pečené bravčové rebrá, kuracie stehná obalené v cornflakes, grilovaný losos, grilovaná zelenina, hríbovo-hľuzovková omáčka, horčicovo-medová omáčka, višňová omáčka, slaninová omáčka, domáce hranolky (1, 3, 7, 10)

Zoznam alergénov: 1. Obilniny obsahujúce lepok (t.j. pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut alebo ich hybridne odrody), 2. Kôrovce a výrobky z nich, 3. Vajcia a výrobky z nich, 4. Ryby a výrobky z nich, 5. Arašidy a výrobky z nich, 6. Sójové zrná a výrobky z nich, 7. Mlieko a výrobky z neho, 8. Orechy, ktorými sú mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy a výrobky z nich, 9. Zeler a výrobky z neho, 10. Horčica a výrobky z nej, 11. Sezamové semená a výrobky z nich, 12. Oxid siričitý a siričitany v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l, 13. Vlčí bob a výrobky z neho, 14. Mäkkýše a výrobky z nich